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2020年餐饮行业投资如何选择
发布时间:2020-07-01 11:34:29| 浏览次数:

2020年极具潜力餐饮模式就是烤鱼炉餐厅,大家电视上看过太上老君的炼丹炉,来自外星人的UFO,如今志铭推出的一款大型电烤鱼炉就具备了它们所有特点,掀起中国餐饮市场后工业新风潮。最重要的是这款神奇的烤鱼设备让“鱼”和客人面对面的“交流”,新颖的经营模式,烤鱼的香味飘出,吃货们肯定不淡定了。

 

大家都知道餐饮行业与其他行业不同,是一个典型的劳动密集型行业。人员多、不易管理是事实,而且很容易出现人浮于事、人多反而效率低的现象。尽管餐饮行业销售的只是出品和服务两种产品,但实际上却涉及到多个环节,其中包括采购、出品、前厅、财务、仓管、人力等。在一般餐饮酒店,每一个环节都设置相应部门,每个部门内都设置相对齐全的机构,其中包括主管、副主管、员工;所以说选择一项好的投资项目真的很重要,因为所有的员工不是免费劳动力。大型烤鱼炉就是一种全新的美食体验、赢利翻倍的投资项目。

 

很多人会说开餐厅顾然简单,但是制作烤鱼对很多门外人来说就是难上加难,在这里告诉你“世上无难事”这句话不是随便说说的,下面和大家分享下烤鱼的制作过程:

1、食材很有讲究,精选28两左右体壮膘肥、活跃度高的草鱼、海鲈鱼、淮王鱼、胖头鱼、红鮰鱼。

2、生猛活鱼破脏去鳞腌制,15种优质调料,7种蔬菜搭配,当鲜鱼与蔬菜碰撞,就像蛋白质爱上维生素,给您补充每一颗细胞的能量;

3烤鱼炉,全封闭的炭火中非接触360°全方位烧烤,350℃到400℃高温瞬间锁住鱼表面的水分,各种调料在密闭的高温环境中渗透每一寸鱼肉纤维分子,再用特制的双层炭盘小火煨热呈上,这是两种炭火烹制出的鲜美,你咬到的每一口都外焦内嫩,浓汁从肉中爆出来;

 

烤鱼炉成就创业的基石在于烤鱼可以制作出很多味道,只有你想不到的,没有做不到的,例如:鲜青椒味、香辣味、麻辣味、酱香味、酱椒味,茄汁味、蒜香味、剁椒味、酸辣味、泡菜味、孜然味、豆豉味、鱼香味、黑椒蚝油味、酸菜味、泡椒味、咸鲜味、鸡汁杏鲍菇味、奇香味等几十种口味,配有各种蔬菜调味,满足每一位口味独特的顾客。从选材、配料、烤制、出品全部量化生产,6分钟左右就可以品尝美食,量化出的浓郁口味,规范出的稳定品质。这种方式非常适合那些赶时间,喜欢上菜快的人;所以目前中国市场上的许多中餐馆采用的还仅是小型的烤鱼盆,完全无法满足消费者的需求。


 
 
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